Портвейн можно пить и в начале, и в завершении трапезы: так, тони хорош в качестве аперитива; руби используют в качестве основы для коктейлей, а «чистым» пьют на десерт. Как и другие крепкие вина — херес, мадера — портвейн идеально сочетается почти с любыми блюдами: хорош к острым и солёным закускам, жареным орешкам, кофе, шоколаду, цукатам, а всего лучше — к стилтонским и другим «синим» сырам (впрочем, вполне годятся и более простые сыры — чеддер и глостер). Естественные союзники портвейна — любые десерты на основе ягод и разнообразных фруктов с ярким вкусом.
Подают портвейн в специальном графине или бокале для портвейна, имеющем тюльпановидную форму, ёмкостью от 250 до 750 мл, поскольку на стенках бутыли держится густой осадок, характерный для этого вина. По этой же причине бутылку с портвейном «готовят» к подаче — держат в вертикальном положении от дня до недели в зависимости от выдержки. Знатоки никогда не закупоривают бутылку повторно — пробка вынимается из бутылки раз и навсегда. Бокал наполняется до половины, чтобы вино «отдало» свои ароматы. Красный портвейн подаётся при температуре +18 °C, а белый — при +10…12 °C. Бутылки со старым портвейном, имеющие осадок, должны стоять в вертикальном положении около 24 ч перед откупориванием, а затем декантироваться в графин при помощи воронки.
Так о чем это я? Ах, да!
В эти выходные, 29. 3. – 1. 4. 2012, в стране где почти каждая женщина португалка, а президент страны и вовсе Анибал Каваку Сильва (при чем первое слово - это НЕ глагол! А Каваку и Сильва - не два разных человека!)
состоится:
Vodafone Rally de Portugal 2012
Faro | gravel 434,77 km |
22 спецделянки за 4 подхода.
Всего 434 боевых километра.
В третьей секции допов короче 22 км. не ожидается.
Онлине, сами знаете где.
Все поцаны собираются, никто не прогуливает.
| 1. |
| Sebastien Loeb | 28 | 11 | 27 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 66 |
| 2. |
| Mikko Hirvonen | 14 | 18 | 18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 50 |
| 3. |
| Petter Solberg | 15 | 14 | 18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 47 |
| 4. |
| Mads Ostberg |
| 15 | 13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 28 |
| 5. |
| Jari-Matti Latvala | 0 | 26 | 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 26 |
| 6. |
| Evgeny Novikov | 11 | 10 | 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 21 |
| 7. |
| Dani Sordo | 18 | 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 18 |
| 8. |
| Ott Tanak | 4 | 0 | 10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 14 |
| 9. |
| Francois Delecour | 8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8 |
| 10. |
| Nasser Al-Attiyah |
| 0 | 8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8 |
.... и т.д.
Всем приятного
портвейна просмотра!
Портвейн все купили?
