В общем на всеобщей волне решили сегодня съездить на знакомые места. Как мы ехали и собирали грибы то история отдельная, то ли в дороги и путешествия размещать, то ли в 4х4, ну да ладно. В общем грибы есть, но немнго, большинство очень влажные поэтому негодные, но есть и вполне крепкие только вылезшие. Совместныеми усилиями получилось вот:
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328445/
Как раз в общем то на хорошую зареху. Грибы были почищены, вымыты и нарезаны.
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328446/
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328451/
А с чем есть жареные грибы? Ясно что с жареной картошкой. Я решил на смешивать все на этапе готовки поэтому стал делать по отдельности. Молодая картошка почищена, нарезана, туда же немного лука и вперед.
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328452/
Есть картошку с грибами и без мяса как то вообще не комильфо, ревизия холодильника показала что мяса в наличии ни какого почему то нет. Зато есть сало, правда не соленое а просто замороженое, сначала была мысль его тонко нарезать и есть так, но я как то против таких вещей, поэтому решил что сало будет жариться вместе с картошкой, только под самый конец. Перед этим нарезал его ломтиками, натер солью и поставил в морозилку до востребования.
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328450/
Предварительно ко всему этому было закуплено: капуста квашеная, хлеб белый свежий, ну и зеленый лук который был успешно нарублен.
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328448/
Ну и финальная стадия, за пять минут до готовности картошки в сковороду поместилось сало и уже пожареные грибы, все хорошо перемешалось, и оставилось остывать под крышкой.
http://fotki.yandex.ru/users/rzerv/view/328449/
ЗЫ Знаю что рецепт абсолютно баянистый, сначала хотел вообще только грибы сфоткать, но в процессе готовки как то вошел во вкус и решил выложить отчетом. Так что сильно не пинать.
ЗЫЫ Водки к блюду не предусмотрено.
