Вот при Советской Власти тоталитарный хлеб обладал совершенно неповторимым запахом. Как подъедет хлебовозка, да как двери распахнёт, да как продавцы с водителем и добровольцами хлеб в лотках достанут - и сразу хлебный дух на половину улицы.
А теперь? Достаёшь его из пакете - ни вкуса, ни запаха.
Кстати, одной из самых ужасных страшилок советской пропаганды был рассказ про клёклый дорогой хлеб без запаха на Западе.
То есть то, что мы теперь и едим.