Поделюсь своим рецептом:
Сначало обжариваем на сковородке с двух сторон кусочки хлеба (лучше ржаного) до появления легкой корочки, после этого заливаем уже молоком с яйцами. Сверху, по готовности - зеленый лучок и петрушка.

Приятного аппетита!