испекла тут пушистый пирог по давнему рецепту подруги
вышло неожиданно просто и удачно) фото нет - уже съели)
итак:
в стакан теплого молока кинуть ложку сухих дрожжей, размешать, чтоб растворились (в оригинале нужен стакан простокваши, но тут такого нет)
добавить 1 яйцо, стакан манки и стакан сахара. размешать и пусть полчаса постоит (накрыть салфеткой)
потом добавить 150 г мягкого масла и стакан муки (с содой, тут просто есть мука уже с содой), перемешать хорошо, переложить в форму и печь в духовке при 200С, пока не пропечется середина
(30-40 мин)
получится вкусный пирог, который можно и как основу под торт использовать (как бисквит получился)

п.с. тут еще манка более мелкая, так что может для большей "пушистости" манку российскую в кофемолке смолоть