решила говядину пожарить (редко делаю - не люблю отбивать), мясо нежирное, думаю, что бы в качестве соуса придумать неострого и немучного?
а тут груша подзалежалась желтая, мягковатая уже стала. потерла ее - и на сковородку.
в итоге вкусно вышло, а муж не понял, что там груша была) сказал - какое сочное правильное мясо)))