с другими своими увлечениями всякими ... муж начал ворчать чета сильно... а так-как он и женился-то на мне, по-моему, за кексы в основном, пришлось реанимировать навыки в срочном порядке... кароч, вон стоит стынет

КАРАМЕЛЬНО-СЛИВОВЫЙ ПИРОГ ПЕРЕВЕРТЫШ

Состав
600г слив
4 ст.л. сливочного масла (для карамели)
150г сахара (для карамели)
130г слив.масла (для теста)
125 г сахара (для теста)
ванилин
2 яйца
1 желток
100г молока
170г муки
2 ч.л разрыхлителя
50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нету)

Приготовление
1. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки.
2. Масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
3. Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорош размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль.
4. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку на 40 минут

Это из блокнота... мои изменения: честно говоря, рецепт этот был чисто взят за основу, ибо были замороженные сливы - 1 упаковка (там 300 грамм), масла в тесте было больше (все остатки свалила, молока и муки тоже побольше, а вот желток я класть не стала - зажмотила... типа жалко же белок - пропадет... и орехи молотые были не миндаль, а грецкие вроде... но все это мелочи, а вообще пирог замечательно вкусный... рекомендую