| |
-
Забросила я пироги совсем
с другими своими увлечениями всякими  ... муж начал ворчать чета сильно... а так-как он и женился-то на мне, по-моему, за кексы в основном, пришлось реанимировать навыки в срочном порядке... кароч, вон стоит стынет
КАРАМЕЛЬНО-СЛИВОВЫЙ ПИРОГ ПЕРЕВЕРТЫШ
Состав
600г слив
4 ст.л. сливочного масла (для карамели)
150г сахара (для карамели)
130г слив.масла (для теста)
125 г сахара (для теста)
ванилин
2 яйца
1 желток
100г молока
170г муки
2 ч.л разрыхлителя
50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нету)
Приготовление
1. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки.
2. Масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
3. Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорош размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль.
4. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку на 40 минут
Это из блокнота... мои изменения: честно говоря, рецепт этот был чисто взят за основу, ибо были замороженные сливы - 1 упаковка (там 300 грамм), масла в тесте было больше (все остатки свалила, молока и муки тоже побольше, а вот желток я класть не стала - зажмотила... типа жалко же белок - пропадет... и орехи молотые были не миндаль, а грецкие вроде... но все это мелочи, а вообще пирог замечательно вкусный... рекомендую
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
Завсегдатай
19-04-2010, 23:01
#2
-
|
| |
-
потому, что сливы пекутся снизу, а, когда переворачиваешь пирог на тарелку оказываются сверху
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
 Сообщение от Снежа
кароч, вон стоит стынет
Это не о муже было))
Снежа, вкусно написала.
А чернослив может подойти? Совсем нет никаких замороженных ягод(
-
|
| |
-
Люба, бери яблоки или груши свежие - не ошибешься. Их почистить надо, порезать на четвертинки, потом куждую надрезать не до конца на дольки-лепесточки и разложить веером, чтоб они карамелью "взялись". Если яблоки, то пирог сверху корицей с сахарной пудрой можно присыпать перед подачей на стол. Собственно, груши тоже можно.
А еще такой пирог хорош с персиками консервированными. 
Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома". 
-
|
| |
-
Сообщение от 2005only
А еще такой пирог хорош с персиками консервированными
О! Прикольно) Тема.
Кстати, как-то меня угощали еще пирогом, сделанным из рыбных консервов. Не пробовала такой печь? Очень даже неплохо на вкус и рецепт брала, да потеряла. Оль, если есть в копилке, может подкинешь? Там тесто было совсем другое, на сметане что ли... Но, если честно, не помню совсем.
-
|
| |
-
Из табуретки ещё можно начинку сделать.
У О.Бендера где-то рецепт был.
-
|
| |
-
Ну взял и всё опошлил Я ж не про кильку в томате говорю. Консерва консерве рознь. Персики из банки ведь не шокируют?
-
|
| |
-
Тесто было наверняка на майонезе... я такие пироги не очень... но в нете полно вариантов
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
Флудер
20-04-2010, 00:05
#12
Сообщение от 2005only
Люба, бери яблоки или груши свежие - не ошибешься. Их почистить надо, порезать на четвертинки, потом куждую надрезать не до конца на дольки-лепесточки и разложить веером, чтоб они карамелью "взялись". Если яблоки, то пирог сверху корицей с сахарной пудрой можно присыпать перед подачей на стол. Собственно, груши тоже можно.
А еще такой пирог хорош с персиками консервированными.
И все равно это все фигня, по сравнению с кружевным декольте, чулочками, болтающимися на черт знает чем, и мужем только-что вернувшимся домой и заставшим все это в спальне.....
Лучше буханки может быть только новая буханка.
-
|
| |
-
Сообщение от didandr
и мужем только-что вернувшимся домой
И вдруг он вернулся голодным... Упс. Занавес.
В любом случае, рано или поздно еда потребуется и лучше что б она была вкусная и красивая
-
|
| |
-
Сообщение от didandr
Настояшчий муж должен приносить еду с собой....
На плече...
Токаштосвежедобытою.....
Вот только если он еще и разделывать её сам будет. Лично я никакое живое зверье не могу тронуть в этом плане.
Ну, а если речь идет о том, что муж - добытчик магазинный, то всё равно ведь готовить надо. В любом случае надо еду приготавливать и неважно кто добывает её в магазине
-
|
| |
-
Эх... С одной стороны подумалось, что обычно приготовление еды - дело женщины.
А с другой, если отбросить "должен" и "должна", то если приятно готовить и можешь получить удовольствие от того, что кого-то вкусненьким порадовал(а), то какая разница кто это делает?
-
|
| |
-
Сообщение от didandr
При получении удовольствия участвуют оба.
Видимо да. Каждый по-своему.
Сообщение от didandr
Если кто-то при этом удовольствие не получает это насилие.....
И в этом случае вспоминаем об обязанностях...
Сообщение от didandr
Сори, если что не так....
Всё так. Всё очень правильно, хотя и не всегда так на практике
-
|
| |
-
Сообщение от didandr
чулочками, болтающимися на черт знает чем, и мужем только-что вернувшимся домой и заставшим все это в спальне.....
Сейчас тему снесут во флирт, конечно. Но не могу не спросить!
Т.е. барышню уже без чулочков кто-то другой оставил до возвращения мужа, "заставшего всё это в спальне", да?
Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".
-
|
| |
-
к персикам это тесто не подойдет, слишком сладкое и рыхлое... к персикам надо меньше жира и сахара и больше яиц...
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
*громко* Сын у нее!
Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".
-
|
| |
-
муж забыт тоже не был...
А насчет мусоропровода... "Поллитру? Вдребезги? Да я тебе!" (С) - это я реакцию мужа представила ))
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
Сообщение от Снежа
муж забыт тоже не был...
А насчет мусоропровода... "Поллитру? Вдребезги? Да я тебе!" (С) - это я реакцию мужа представила ))
Не слушай никого.
-
|
| |
-
gznm cbvdjkjd
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
с клубникой в заливке?
Все люди как люди, а я - королева.
-
|
| |
-
Сообщение от SAV
пирогов захотелось ужасно!
...
Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".
-
|
| |
-
snake777
Испытываю страх перед регистрацией
04-06-2010, 20:17
#33
Пирог с капустой
А вот еще для любителей пирогов.Люблю пироги с капустой.
как испечь пирог с капустой
Инструкция:
Подошедшее дрожжевое тесто раскатать в прямоугольный пласт, на середину пласта положить начинку и сложить вместе продольные края пласта, плотно прижав их посередине. После того как тесто будет доходить еще 10 минут, выпекать его на смазанном маслом противне на среднем огне в течение 40 минут. Смазать водой или взболтанным яйцом и выпекать еще 5 минут. Для начинки грубо порубить капусту (без толстых прожилок) и тушить ее в подогретом шпике или жире, подлив совсем немного воды, которая должна испариться. Подмешать кусочки мяса, рыбы или яйца, добавить по вкусу соль и тмин. Вместо одного большого пирога можно сделать несколько небольших, требующих для выпечки всего 15—20 минут. Подавать к столу можно с томатным соусом.
Ингредиенты:
дрожжевое тесто сколько уйдет
капуста белокочанная 1 кочан
(шпиг, шпек) 65 г
или жир 65 г
мясо любое по вкусу
или рыба по вкусу
яйца 1 шт
соль по вкусу
тмин по вкусу
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=18267
-
|
| |
-
Тмином все испортил/ла. 
Серый, седой, но душой - молодой.
-
|
| |
-
Просто мимо проходил
06-09-2019, 14:38
#35
Люблю готовить вот такой пирог, рецепт:
Ленивый курник
Ингредиенты
Мука пшеничная - 1,5 кг
Кефир - 500 гр
Масло сливочное - 180 гр
Яйца куриные - 1 шт.
Сода пищавая - 20 гр
Мясо свинины - 300 гр
Мясо говядины - 400 гр
Картофель - 300 гр
Лук репчатый - 200 гр
Перец черный - 40 гр
В специальную миску выльем кефир, разобьем яйцо. Смесь тщательно взобьем венчиком.
В чашку выложим соду пищевую, зальем ее кипятком. В смесь кефира с яйцом выложим растопленное сливочное масло. Сюда же добавим гашеную соду, все перемешаем.
В миску по частям выложим просеянную через сито муку.
Замесим тесто.
Мясо промоем, просушим и нарежем мелкими кусочками.
Картофель и лук мелко нарежем.
В ингредиенты для начинки добавим соль, перец черный и масло подсолнечное, все тщательно перемешаем.
Тесто разделим на две части - одна побольше для низа пирога, другая поменьше для верхнего слоя. Стол присыплем мукой и из большей части раскатаем нижний слой пирога.
Раскатанным тестом застелим противень, выложим на него подготовленную начинку.
Теперь раскатаем тесто для верха пирога, накроем им пирог, красиво слепим края пирога в виде косички.
Смажем пирог взбитым яйцом. Противень поставим в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Через 30-40 минут пирог готов. Слегка сбрызнем пирог водой и накроем полотенцем, чтобы тесто стало мягким после остывания.
Последний раз редактировалось aaz, 07-09-2019 в 00:21
-
|
| |
-
Сообщение от 410
Эчпочбот...
Угу...к тому же в названии ошибка. Курник - пирог с рыбой. А тут мясо. Но всё-равно что-то пирогов захотелось.
Хочешь посмотреть, как стареешь - посмотри на своих детей (с)
-
|
| |
-
Сообщение от DiamondNN
С курой и картофелем же.
Так это чо...тёща мне 25 лет мозги парила, готовя пирог с рыбой и называя его курник? Кстати, обалденно вкусно готовила
Хочешь посмотреть, как стареешь - посмотри на своих детей (с)
-
|
| |
-
Флудер
10-09-2019, 14:32
#43
смотря откуда теща..
я вот тоже помню, что курник, это не обязательно с мясом или курями, а и с рыбой
-
|
| |
-
Флудер
10-09-2019, 21:59
#45
ЗОЖ - это придумано в 21 веке
-
|
| |
-
Сообщение от mvsh
Не, рекламный бот сайта photorecept.ru
Любит наш народ с рекламными ботами пообщаться.
-
|
| |
-
Флудер
10-09-2019, 14:33
#47
так они не офтопят и не буллят.
потому с ними общаться приятнее
-
|
