Варю регулярно пиво, а также делаю виски, кальвадос и т.п. Что 50 литров сделать, что 500- по времени примерно одно и то же время занимает. С крепким алкоголем тоже затраты не растут в арифметической прогрессии от объема.
Вот думаю, может создать что-то похожее на закрытое акционерное общество: все скидываются на более мощное оборудование и регулярно на сырье, а ежемесячно получают готовый продукт(в соответствии с вкладом)
Вроде нет прямой продажи, поэтому и мне хорошо(хочу расширить производство) и другим хорошо(натуральные напитки постоянно дома)