Словосочетание «нержавеющая сталь» может быть истолкован неверно, так как, на самом деле, сталь всех марок ржавеет или теряет цвет, если её на долгое время оставить в агрессивной среде. Сталь делают «нержавеющей» путём добавления хрома и снижения уровня содержания углерода в сплаве в процессе плавки. Сопротивляемость окислению представляет собой серьёзный компромисс для качественных характеристик стали. С повышением содержание хрома и понижением содержание углерода в сплаве способность сопротивления стали окислению повышается. Однако становится существенно сложнее затачивать клинок из такой стали, при этом также серьёзно страдает способность клинка сохранять заточку. Поэтому зачастую большинство ножей из нержавеющей стали редко бывают острыми как бритва и быстро теряют даже ту слабую заточку, которая у них есть.
В противоположность такому положению вещей компания «Cold Steel» использует нержавеющие стали марки «AUS 8A», высокоуглеродистые стали с низким содержанием хрома, которые показали себя наилучшим компромиссом между жёсткостью и прочностью, способностью сохранения заточки и сопротивляемостью коррозии.
Сталь марки «AUS 6A» является промежуточным шагом на пути к высокоуглеродистым нержавеющим сталям. Она прочнее сталей марок «ATS-34», «440С», «ATS-55», и т.д., однако сделанные из неё клинки хорошо сохраняют заточку. Это означает, что она особенно хорошо подходит для изготовления более тяжёлых и длинных клинков, которые подвергаются сильным нагрузкам в процессе ковки и нанесения насечек.
......................
AUS-8
Коррозионностойкая сталь японского производства (Aichi Steel Works), пользующаяся популярностью в изготовлении клинков серийных моделей складных и кухонных ножей.
Состав: С 0.70...0.75%, Мn 0.50%, Мо 0.10...0.30%, Сr 13...14.5%, Ni 0.50%, Si 1.0%, V 0.10...0.26%.
