там типа суть такая - сорвал ты с грядки овощи, отмыл, в ваккуматор их и в шкаф шоковой заморозки. Далее в холодос. Зимой вынул - и в многофункциональный шкаф, готовка на низких температурах (че то до 60 градусов) несколько часов в режиме паровой бани.
В общем чет слишком мудрено, но говорят все полезные элементы сохраняются.

но блин одна только многофункциональная встраиваемая духовка стоит +100к. Оно вообще того стоит?