давно чет не делал, а тут увидел ЕЁ в ореховском напротив универсама и загорелся приготовить по-новому
Обычно шпигую/медую/запекаю в духовке, а тут:
1. Отвариваем (т.к. побоялся, что в коптилке не дойдет) рульку в кастрюле с травами, чесноком, морковками, корешками и солью (соли положил маловастенько, хотя сам бульЁн получился вырвиглаз)
2. Остужаем, шпигуем чесноком/морковками
3. Обмазываем медом
4. На час в коптилку на мокрые щепки
Фотки процесса упущены, т.к. давясь слюной постоянно выпивал))
На след день осталось оно
абуенно, хоть и немного недосолено
хошь холодным под водочку, хоть на горячую гренку, чтоб жирок немного поплыл и с чайком/кофейком
Вопщем, в очередной раз убедился, что коптилка в хозяйстве - АЦКАЯ БОМБА
