Поиск:

Сорри, только в город вернулся. Про KitchenAid знаю что хорошие блендеры делают. Про ихние кофемолки отзывов не встречал. ИМХО, лучше брать проверенное, из приведенного списка.
Встретиться можно,...

Делонги KG79
Lelit PL044
Rancilio Rocky
Gaggia MDF
Baratza Encore

Последняя - отличная молка, качественная. Во многих барах ставят либо Энкоре либо старших "братьев" - Форте, Варио. Могу...

а нафига тогда вообще керамическая турка придумана? понты(с)?

Керамическая турка пойдет для индукции??? (а то я не в курсе). Если пойдет, то вот здесь есть: http://www.tea-coffee.info/catalog_list28.html

Возьми все же Делонги http://www.citilink.ru/catalog/small_appliances/coffee_equipments/coffee_grinders/562321/
Но доработай напильником. Под верхний жернов прокладку положить, в зависимости от ее...

Смотря какие жернова. У меня была Делонги КГ79, там да, крупновато для турки. Да и все жернова в ценовом диапазоне 1500-2500р примерно одинаковы. Самый дешевый, качественный вариант способный на...

Так и знал...
Абсолютно никаких понтов. Была у меня и ножевая советская, и Делонги с жерновами, сейчас Ранчилио Роки. Качество помола сказывается на вкусе, поверьте. Хотя никому ничего не собираюсь...

Свежей! В идеале не более месяца после обжарки. Край полтора.

А кофемолка какая? Если ножевая, то точно дело в ней. Нужно как минимум жерновую. Как максимум.....(сейчас закидают помидорами) она должна стоить не менее 200-250уе.
ПС: кофе в турке мне тоже не...

Поправлю немного: арабика и робуста - это виды кофе. Сортов много: катурра, катуаи, бурбон и т.д. Робуста, в чистом виде, будет "горчее" арабики потому, что содержит в разы больше кофеина, чем...

Не стоит сыпать полтурки кофе:) Для турки очень важен помол. Он должен быть оочень мелкий, в пыль, и равномерный.

И повторить так три раза. В смысле, поднялась шапка - убрали с огня, опала - опять на огонь. Тем самым увеличим время экстракции. Кофе будет по-плотнее, насыщеннее.