В "дикой природе" в каждом отдельном месте свой состав микроорганизмов, а так как в деревне не заморачиваются изготовлением сметаны из заквасок, то соответственно сквашивание происходит...
Type: Сообщения; Участник: Piwis; Ключевые слова:
В "дикой природе" в каждом отдельном месте свой состав микроорганизмов, а так как в деревне не заморачиваются изготовлением сметаны из заквасок, то соответственно сквашивание происходит...
Простокваша от сметаны отличается жирностью.
И то и другое кисломолочка.
Если рассматривать в разрезе деревни - то в каждой конкретной будет свой вкус, так как в процессе сквашивания будут...