А какое вино Вы пьёте? И как его Выбираете, а? Научите)) Всегда употреблял только крепкие напитки, вино никогда не покупал. Научите пожалуйста как выбрать нормальное вино, а не бодягу)))
Printable View
А какое вино Вы пьёте? И как его Выбираете, а? Научите)) Всегда употреблял только крепкие напитки, вино никогда не покупал. Научите пожалуйста как выбрать нормальное вино, а не бодягу)))
Влада спроси. Он весь ДРАФ какой то дристушкой за 199р. закидывался. И в общем был доволен. :roar:
Чили, ЮАР, Аргентина, Австралия. Моносорта, сухое. Никаких полусладких. Главное посмотреть производителя - чтобы произведено было именно там, а не в Краснодаре из их виноматериала. Стандартно - из красных Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуа, Шираз (Сира), Мальбек (Аргентина), Пинотаж (ЮАР) и Карменер (Чили); белые - Совиньон Блан и Шардоне. Для начала хватит, чтобы нормальное вино выбрать, дальше разберешься по своему вкусу. Ценник - в районе 350 - 600 р. вполне достойные вещи, дешевле стоит брать, если только по акции, не может быть в рознице за 200 рублей/бутылка нормального вина. Есть интересные вещи из Италии, Испании и даже Франции за вменяемые деньги, но тут уже нужно уметь выбирать.
Если выбирать из Грузии, то два основных винограда - Ркацителли (белый) и Саперави (красный). Опять же, выбор лучше для начала остановить на сухих.
Есть много интересных вещей и в Восточной Европе, тот же Вранач (Вранац), например - это виноград если, чо. Стоит обратить внимание. \\
Как-то так.
Мне бы как раз обратного результата хотелось))
То, что никаких полусладких, это я уже в курсе, вычитал. Сухое конечно не очень мне нравиться, но что делать, буду пробовать привыкать))
Когда ты распробуешь, то даже от полусладких будешь плеваться. Понятно, что полусладкие и сладкие вина тоже имеют право на существование, но там все сложнее и с ценником, в том числе. Поэтому сначала лучше все же сухое.
начать можно с таманских вин и ими и закончить
Среди сухих бывает как и откровенная кислятина, так и нормальные образцы. Как и среди полусладких бывает один сахар, а бывает приятный интересный вкус. Пробовать надо разное и выбирать на свой вкус то, что лично тебе подходит. А не советы от интернет-сомелье читать.
Как уже Сафони ниже отметил, и у нас тоже нормальные вина делают на Тамани, заводы Шато Тамань, Фанагория. Свои виноградники, никакого заграничного виноматериала. Ценник конечно не бросовый, но демократичный.
шато тамань и мысхако например есть ценник очень неприличный, но там и вкус и аромат и все остальное
гейропейцы затариваются на по одной
от 1к рублей за пузырь и все, пока на говно не нарывался
Щас меня закидают презрением, но уже несколько раз подряд брала ежевичное вино. Милый компотик. В кафе его продают под видом домашнего по цене около тысячи литр)) если самой дойти до магазина - получается очень недорого.
Павловским плодово-ягодным надо ограничиться.
Не, как раз не хотелось бы закидываться дристушкой за 199₽))
зупа как зупа
У шато тамань, финагории и инкермана есть вполне приличные вина, то только те, которые марочные. Нужно знать, что брать. Да и ценник там уже такой, что за эти деньги лучше на тех же чили посмотреть, тоже, кстати, марочных. Я посоветовал начать с самых простых и беспроигрышных вариантов.
Первый вопрос не сухое оно или сладкое, а из чего сделано. Когда берешь какой-то моносорт, то уже примерно представляешь, что покупаешь. И уже потом, когда уже знаешь, что из себя тот или иной сорт представляет у какого производителя, можно эксперименторовать с прочими, в том числе местными, сортами и брендами. Тот же Каберне Савиньон может быть сладким или полусладким, только если в него сахара зафигачить, но я таких ни разу не видел. Скажем так, этот сорт (и прочие из вышеназванных) можно считать отправной точкой, а там уже определяться с тем, что больше нравится.
В последнее время подсел на Коктебель:
http://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=8f...9c1f0ef-l&n=13
Весьма достойная альтернатива импорту в ценниках до 1000 включительно, а то и выше. Что характерно, похмелья с него практически нет, хотя за вечер пятницы могу уговорить литра полтора.
Да никак его не выберешь, всё дела вкуса.
Я склоняюсь к грузинскому.
Для кругозора, вики
"Из различий по регионам можно выделить:
Имеретинская — виноград давят вместе с косточками и веточками, затем веточки удаляют, а сок, кожуру и косточки оставляют для брожения.
Bина получаются более кислотными, ровными и стабильными на вкус (Свири, Дими, Тбилисури).
Кахетинская — согласно ей веточки не удаляют, оставляя всю массу бродить в течение 3-4 месяцев, а затем производят фильтрацию полученного продукта. По сравнению с имеретинским вином, различие в технологии приводит к появлению у кахетинского более терпкого и насыщенного вкуса.
Кахетинские вина получаются более терпкие, экстрактивные (так как мезга, то есть отжимки, кожица и косточки винограда, не отделяется от сока и дает высокие танины), к таким винам относятся, например, Кахети, Мукузани, Ркацители, Саперави.
Ещё один уникальный способ производства вина — получение природно-полусладких вин. Для него характерно неполное сбраживание винограда высокой сахаристости. Таким образом, в вине остается свой природный сахар. Брожение останавливается не добавлением спиртов, как в случае с креплеными винами, а охлаждением. Перед розливом в бутылки природно-полусладкое вино пастеризуется. По такой технологии произведены самые известные грузинские вина: Хванчкара, Оджалеши, Пиросмани.
В отличие от грузинских виноделов, европейцы полностью отделяют мезгу от сока, а вино бродит в металлических баках или деревянных бочках. В Грузии же брожение происходит в глиняных сосудах квеври. "