Все мы уважаем - когда с сольцой её намять.

https://kartofan.org/category/sorta

Шикарный сайт о картошке.

А если ещё и сальца добавить...:good:

Какой год хочу ее под соломой попробовать вырастить...
С сАльцой дааа....пойду на завтрак сбацаю со шкварками

Кстати, я тоже всегда считал, что в песне имелось ввиду сало. Но после темы полез в интернетные тексты. Вариантов с солью больше. Есть вприкуску можно и с тем и с другим. Но, на мой взгляд, намятое с салом это уже другое, новое, отличающееся от исходного блюдо. А с солью то же самое.
Буду и дальше считать как раньше. ))

А как с салом намнёшь? Оно ж не мнётся!

Пожарить и шкварочек добавить.
Еще можно лука пожарить.

Или мелко нарезать, как для шкварок, чтобы в картошке подтаяло. Получится такое недопюре, как разновидность жареной картошки на шкварках.

ИМЕННО вареную, а не жареную
вареная мятая забирает лишний жир от шкварок
и ни в коем случае не пюрЭ
ибо тудыть млеко\яйки треба, и так жЫрно
такчта классик имел ввиду совершенно определенный рецепт
нащет соли мне кажется просто непонятки,ибо без соли картошку и так никто не ест