-
Форшмак
Часто я натыкался на это слово. Даже читал буквы про него и смотрел картинки. Последние откладывали нашу встречу с сабжем до последнего. Но таки любопытство победило и... вкусно!!!
Со ржаным (ржано-пшеничным) самая тема. С французской булкой чот непонятное. Делал по усреднённому рецепту из десятков увиденных - рабочая схема. В общем, селёдка, яйцы варёные, лук, сливочное масло - комбайном-тёркой. Мясорубкой хз, мож как-то по-другому будет, попробую потом. Перемешать в единородное месиво и в холодильник. Намазать на ржаной (говорят, лчше всего гренки ржаные - верю) - жрать с удовольствием. Я проникся.
-
Да, многие рецепты требуют зеленого яблока в себе. Но я таки смотрел и комменты к рецептам. Там люди убедительно требовали без яблока, я чота им поверил.
И еще, в тех же обсуждениях было сказано, что, гуляя по Одессе, можно зайти в кучу домов и перепробовать ту же кучу форшмаков и все они будут разными. Интересная тема таки.
-
-
Неплохая закусь кстати :)
-
очень нравится форшмак из кафе нут, что около драм театра. кстати регулярно там фалафель и собственно нут берем, очень вкусно
-
Вот только что хотел написать про эту кафешку, шёл мимо и увидел слово "хумус" - разумеется не мог не зайти. Прекрасный хумус - с оливками, с маслинами, ещё с чем-то.
-
лучне с айвой вместо яблока.
-
Если уж на то пошло, обалденный форшмак подают в ресторане "Одесса", да и вообще там с кошерной едой все в порядке, видимо потому что бенефициары этого заведения - обладатели одной из самых известных еврейских фамилий в НН.
Хотя ты там вряд ли окажешься, ибо заведение сие в нижней части города и в совсем непрезентабельном месте, но ежели что - очень рекомендую. Там все наши :)
-
Надо как-нибудь заехать, хоть я и не фанат форшмака. Ну можно ложку-другую как закусь, не более. А кто из наших то? :) Чепрак что-ли?
-
Я делаю, когда не лень. С блинами под водочку изумительно идет
-
начал гуглить, нашел
"У нас есть три Тупиковых улиц, и нет ни одной Автомобильной"
в кафешку пойду схожу
-
брали там фалафель и кюфту в лепешках на бизнес-ланче
кюфта на мой взгляд чет совсем "из хвостов", плюс и то и другое на кой-то Х залито ацким кол-вом маянезика
ну, и обстановка не айс - хмурые рожи, которые даже из-за стойки не вылазют
а уж самообслуживание для этого уровня цен это уапще финиш
как сказала ребенка, - очередное модное местечко
7-40 было адназначна лучше (интерьер, кстати, оттуда спернут), жаль прикрылось
-
Заходил как-то в 7-40. Какие-то претензии на еврейскую еду, по факту готовить вообще не умеют и не имеют представления. Не удивлён, что закрылись.
В Нуте брал только хумус, просто попробовать, ибо заходил туда после плотного обеда. Хумус отличный, не отличишь от того что на Ближнем Востоке подают.
Майонез разумеется не одобряю. Цены имхо обычные для кафешки такого уровня.
-
по факту там было очень уютно и вкусно
по нативности сказать не могу, но много че там пробовал - вкусно
и народу туда полно ходило, причем пожрать, а не как тут - студенты с одной печенюшкой на троих сидят
про "уровень" уапще не уловил - самообслуживание, спищщенный (жалкое причем подобие) дешевый интерьер, одноразовая посуда, урны под нее в зале, отсутствие обслуги - мож так сейчас и выглядят кафе "высокого уровня" я хз
это ОБЫЧНАЯ молодежная фастфудница (на что и намекает звук - земфиры/снайперы) в которой каким-то неведомым образом затесались нормально приготовленные (только не на бизнесе) "еврейская" еда
-
Ну я про такой уровень и говорил, и цены там соответствующие имхо.
-
Гойхманы вроде владеют им. Я в этом ресторане свадьбу свою справлял ))) так что помню кухню плохо, но само заведение мне понравилось.
-
Вот тоже много раз и слышал и читал в книгах а попробовал в этом году только. В Валенке в москве. проникся. Вкусно)
-
далан, 250ру за фуфельную шаурму и бумажный стаканчик супа-пюре при всем прочем - чет многовато
в округе полно нормальных кафешек с такими ценами
-
Если быть точнее то его жена. Какого именно жена уточнить не буду ;)
-
Кто владеет я в курсе, вопрос был про "там все наши" :)