с ног первый бульон сливают потому, что они паленые. останется вкус паленых волос. есть там где застрять этой фигне там.
жир там через часок начнет массово идти только. а жележка вообще часа через три выделяется.
Повара блин собрались ......
Printable View
Да, а мозг на очень много процентов состоит из жира. И из него делают ахрененную горячую закуску, он мегавкусный. Кость запекают в духовке, достают мозг ложечкой и на гренку кладут. Бомба!